健康功效

鸡翅:扩张血管
料酒:活血化瘀

食材用料

儿童可乐鸡翅的做法

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  1.将每个鸡翅用小刀划两小口，用开水焯五分钟，然后过凉水，洗去浮末，稍微晾干。

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  2.用料酒，盐，姜片，葱腌制一小时。

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  3.平底锅稍微用油润底，然后将鸡翅放入，微火煎至两面微黄。

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  4.将鸡翅移至一边，利用锅中鸡翅煎出的油将姜丝用中火煸炒出香。

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  5.将鸡翅平摊在平底锅中，倒入可乐，和姜丝混合，然后盖上盖子中火煮至收汁

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  6.小火收汁，注意别糊底了。

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  7.装盘！OK！

小贴士

1、鸡翅建议之前用盐，料酒，姜片、葱腌制过，才更入味。2、可乐收汁时注意小火观察，这样自然汁会油亮美观。3、可乐中可以适当加点生抽调味，如果之前腌制味道已经足够则不需要。