健康功效

豆腐:清热泻火
韭菜:解毒
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼

食材用料

煎炒豆腐的做法

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  1.豆腐洗净后用开水焯了。

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  2.晾凉后切粗条待用。

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  3.炒锅内加花生油烧热，放入豆腐条煎至表面呈金黄色。

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  4.将豆腐推向一旁，放入干辣椒丝、葱花、韭菜段炒透后与豆腐拌匀，加入盐、鸡精、胡椒粉调味，淋上香油出锅即可。