admin 清凉消暑五色羹的做法
健康功效
冬瓜:解毒
胡萝卜:健脾
黄瓜:解毒
食材用料
| 冬瓜 | 胡萝卜 |
| 玉米粒 | 冬菇 |
| 黄瓜 | 盐 |
| 水淀粉 |
清凉消暑五色羹的做法
1.冬瓜、胡萝卜、黄瓜洗净去皮切丁，冬菇泡发后挤去水分切丁；
2.锅内装好水，先将冬瓜、胡萝卜、玉米粒下锅，煮开后转小火煮上十分钟左右；
3.这时候锅内食材的味道已经融入水中，加入冬菇粒，继续煮至冬瓜粒变透明；
4.下黄瓜粒，稍微煮一下，加盐调味，出锅前用水淀粉勾芡，完成啦。
小贴士
冬菇泡好后一定要挤去水分，这样冬菇才可以更好地吸收汤汁的味道，所以先将其他食材煲出味道后在下冬菇，就是让冬菇味道更鲜美；泡冬菇的水不要倒掉，加进汤里一起煮，味道更好哦～～
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