健康功效

藕:养血、养胃
鸡蛋:养血
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

炸耦合的做法

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  1.将藕洗净，切薄片，两片藕之间可以留一点连着不切断，做成藕夹。若是闲麻烦，直接切断，大小相近的两片算一个藕夹，备用。

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  2.将猪肉馅中加入适量生抽、老抽、食用油、盐、姜末以及一个鸡蛋，按顺时针方向搅匀肉馅，到肉馅上劲为止

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  3.将适量肉馅均匀的放入藕夹中，合上藕夹，将藕夹边缘的肉馅去除

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  4.将面粉加水和成面糊，粘稠度和酸奶差不多。

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  5.锅中放油，至中热，将藕夹沾上面糊，放入油中煎炸，至两面金黄，取出，即可食用。

小贴士

ps.
1.我在面粉中加了一个鸡蛋，此处随个人喜好即可。
2.因为个人不喜欢葱在肉馅中的味道，所以只放了姜末，若是您不介意，也可以加适量葱末。