健康功效

五花肉:养血
蒜薹:止咳
桂皮:散瘀消肿

食材用料

蒜薹红烧肉的做法

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  1.桂皮3小段，八角3枚，香叶3片，良姜1小块，香果1颗，放入卤包内。

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  2.五花肉切小块，锅热油后倒入爆炒。

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  3.放入几个干红椒，调入红烧酱油、盐、十三香和冰糖翻炒。

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  4.倒入沸水和卤包，再次沸腾后倒入少许蜂蜜。

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  5.大火收汁后把肉和汤汁转入电压力锅，7分钟即可。

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  6.蒜薹洗净切小段，锅热油后倒入蒜薹，调入少许盐。

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  7.蒜薹翻炒软后把红烧肉倒入翻炒均匀，少许鸡精即可。

小贴士

如果不转入电压力锅，可以加盖小火40分钟，可让红烧肉浓香软糯。可用青红椒等青菜代替蒜薹。