红酒燉牛肉的做法
健康功效
土豆:消肿
红萝卜:活血化瘀
奶酪:增强免疫力
食材用料
牛腩 | 红酒 |
土豆 | 红萝卜 |
奶酪 | 洋葱 |
番茄 | 鸡汤 |
百里香 | 迷迭香 |
红酒燉牛肉的做法
1.准备好材料,肉要切的大块点,吃起来过瘾,最好使用牛腩或牛多斤多肥的部位,越燉越嫩!
2.牛腩切大块洗净,用厨房纸巾擦尽水分!
3.土豆切大块,泡水待用。奶酪抛丝,红酒开瓶!
4.锅烧热,加入橄榄油!
5.牛肉下锅煎到双面上色成焦脆。
6.出锅备用
7.在煎牛肉的同时开了红酒,自己先享受一杯!
8.奶酪抛丝!
9.煎完牛肉后,还用这个锅子,加橄榄油,把洋葱下锅炒制2-4分钟,带洋葱软化后!下牛肉翻炒!
10.加入红酒,根据个人口味!尽量多一些!烧开!
11.加入水和鸡汤,烧开!
12.烧开后,小火慢燉!
13.定时器1个小时,你可以干别的事情去了!
14.一个小时候后,开锅检查。
15.一个小时候后,加入整罐的意大利去皮番茄。
16.加入番茄后用工具把大块的番茄扎碎!大火烧开!
17.加入香草,百里香,燉菜香草集合。加入土豆块,胡萝卜块再燉40分钟!
18.40分钟后,加入奶酪丝。在燉40分钟!期间要10分钟来搅拌一次锅底!
19.搞定,陪米饭,意大利面。很棒!
小贴士
红酒尽量多一点。味道很棒!
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