黑芝麻粗粮南瓜饼的做法
健康功效
南瓜:消肿
鸡蛋:养血
食材用料
南瓜 | 薏米,荞麦米 |
面粉 | 糯米粉 |
鸡蛋 | 小麦胚芽 |
黑芝麻粉 | 白砂糖 |
白芝麻 |
黑芝麻粗粮南瓜饼的做法
1.南瓜切片备用。
2.薏米荞麦米洗净后用水充分浸泡。
3.南瓜片、二米混合后上锅蒸熟。
4.鸡蛋打散。
5.同时准备小麦胚芽和黑芝麻粉。图右是我之前备好的黑芝麻粉和糯米粉的混合物。
6.将蒸好的南瓜二米碾成泥状,加入蛋液、芝麻粉、糯米粉、面粉、小麦胚芽、白糖,搅拌均勻成糊状。
7.电饼铛预热后刷少量油,将南瓜米糊一勺勺舀入并摊成饼状。
8.正面撒上少许白芝麻。
9.煎至成型后翻面。3—5分钟后即可。
10.芝麻粗粮南瓜饼。黑色的是黑芝麻粉哦,不是我煎糊了哈!
小贴士
1,薏米不太容易蒸熟,所以要充分浸泡。或者放到电饱煲中先煮熟再与南瓜一泥混合。
2,没有电饼铛用煎锅也可,我喜欢用电饼铛,既不沾锅,又少油,很健康。
3,南瓜本身就甜,可不加糖,偏爱甜食的人可少加。
4,南瓜和米都是熟的,所以上煎锅不必久煎,成型即可。
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