豉椒苦瓜鸡肉的做法
健康功效
苦瓜:解毒
洋葱:解毒
白糖:活血化瘀
食材用料
鸡腿肉 | 苦瓜 |
洋葱 | 葱末 |
盐 | 姜末 |
老抽 | 蒜末 |
白糖 | 油 |
辣豆豉 | 蚝油 |
淀粉 | 红椒 |
豉椒苦瓜鸡肉的做法
1.鸡腿去骨去皮,切块,加盐、白糖和老抽抓匀。
2.苦瓜、红椒去蒂去籽,洗净,苦瓜切片,红椒撕成块。洋葱洗净,切块。
3.锅置火上,热锅凉油,油热,放入老干妈豆豉炒香。
4.放入葱末、姜末和蒜末炒香。
5.倒入鸡肉炒熟。
6.再放入苦瓜、红椒、洋葱翻炒,加白糖、盐、蚝油、老抽调味,最后用食淀粉勾芡即可
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