健康功效

姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

清蒸阳澄湖大闸蟹的做法

• 1.在蒸锅里铺好紫苏叶和姜片

• 2.把阳澄湖大闸蟹拜在上面，这样紫苏叶和姜片就可以蒸入蟹内，驱寒气并且去腥（书上写的。。。）

• 3.水开后蒸15分钟

• 4.蒸好了，来一张

• 5.上桌，这几只是公蟹，母蟹好吃但是个头小，楼主就不拍了。

小贴士

一定要用蟹醋，以前我觉得用醋会吃不到鲜味，但是用蟹醋就不一样，会把鲜味激发的更彻底，再配上姜沫还有益健康！