青瓜虾米肉饼的做法,第1张

青瓜虾米肉饼的做法,青瓜虾米肉饼,第2张

健康功效

鸡蛋:养血
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼

食材用料

青瓜 半根 小小虾米 一小撮
绞肉饼(7:3) 半斤鸡蛋 两只相克食物
生粉 4勺1小勺相克食物
鸡粉 1小勺蚝油 1勺
胡椒粉 适量1小勺
适量

青瓜虾米肉饼的做法

  • 青瓜虾米肉饼的做法,青瓜虾米肉饼的做法图解1,第3张

    1.虾米用清水洗三次,加清水泡二十分钟。待虾米软后可用。我的虾米是用超小的易软且不用剁碎。若大虾米浸泡时候需加长且要剁细。

  • 青瓜虾米肉饼的做法,青瓜虾米肉饼的做法图解2,第4张

    2.青瓜洗净,削皮,切丁,备用。

  • 青瓜虾米肉饼的做法,青瓜虾米肉饼的做法图解3,第5张

    3.取一大碗,加绞肉.虾米.青瓜丁.两去壳鸡蛋.以及所有调料,用筷子顺一个方向搅拌20分钟。过干加水,过湿加生粉,调至微湿状且有弹性时停。

  • 青瓜虾米肉饼的做法,青瓜虾米肉饼的做法图解4,第6张

    4.锅加油,待油温,将肉揉成小球逐个放入锅中,小火煎至金黄,翻转,待肉硬身后即代表熟了。即可沥油起锅。建议用电饭煲煎。

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