LUSIK宅男厨房台式控肉饭的做法
健康功效
五花肉:养血
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
料酒:活血化瘀
食材用料
五花肉 | 干豆腐皮 |
葱段 | 姜 |
蒜 | 料酒 |
老抽 | 冰糖 |
八角 | 五香粉 |
LUSIK宅男厨房台式控肉饭的做法
1.将五花肉切成大厚片然后放入平底锅稍微煎一下,两面稍微金黄即可锅内的油留用爆香
2.将豆腐皮弄豆腐扣也与一起放进去
3.换一个深炒锅放入油葱蒜姜八角爆香(八角一定要掰开不要整个放进去掰开更容易入味)
4.炒出香味后放入五花肉豆腐扣加入卤肉料(老抽酱油料酒水0.5:0.5:1:5)以及冰糖即可
大火煮开后转为小火30分钟即可5.炒一个小菜做配菜
6.装盘淋上酱汁即可喽
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