健康功效

猪肉:养血
鸡蛋:养血
西红柿:活血化瘀

食材用料

西红柿鸡蛋汆面的做法

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  1.肉切片

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  2.西红柿切块

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  3.葱切花

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  4.西红柿开始出汁并开锅后，用中小火咕嘟，并一直翻炒至西红柿一多半都化成汁了，倒入鸡蛋再翻炒一下，尝一下味道够咸了即可

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  5.鸡蛋磕在碗里打散

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  6.炒锅放一些底油，烤热后把鸡蛋倒入，稍稍定型后，用勺子打散，没有蛋液之后盛出备用

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  7.再倒入一些油，烧热后入肉片翻炒，变色后倒入少许料酒，入葱花翻炒，然后倒入适量的酱油，炒香

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  8.倒入所有的西红柿，然后翻炒，加盐，因为是做卤，所以盐要多加一些。

小贴士

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