健康功效

五花肉:养血
料酒:活血化瘀

食材用料

荷叶粉蒸肉的做法

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  1.荷叶用刷子清洗干净，五花肉切成片。

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  2.自制的米粉备好。

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  3.倒入盐1勺，料酒2瓶盖，老抽1瓶盖，生抽一瓶盖，白胡椒1勺，郫县豆瓣2勺，五香粉1勺，姜末调味。

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  4.抓均匀，腌2个小时。

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  5.在五花肉里倒入米粉抓均匀。

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  6.锅中倒入适量的水，荷叶放在锅中，肉倒进荷叶里。

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  7.把荷叶盖住肉，再盖上锅盖，大火蒸，水煮沸后改小火蒸30分钟。

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  8.蒸好的样子。

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  9.成品。