美味烘蛋的做法
健康功效
鸡蛋:养血
西葫芦:除烦
洋葱:解毒
食材用料
鸡蛋 | 纯牛奶 |
西葫芦 | 洋葱 |
红椒 | 黄椒 |
黑胡椒粉 | 盐 |
美味烘蛋的做法
1.将蔬菜洗净后切成薄片状备用,锅中倒入适量的食用油,烧热后倒入洋葱末,煸炒出香味
2.接着倒入切成薄片的蔬菜,黑胡椒粉和盐,不断翻炒至蔬菜变软
3.将鸡蛋磕开倒入碗中,接着倒入1勺纯牛奶用筷子将其打匀
4.最后将煸炒好的蔬菜倒入打匀的牛奶鸡蛋液中,拌匀
5.用小勺将鸡蛋液上的泡沫撇去,倒入有一定高度的模具中(模具要提前均匀的涂抹上一层黄油)
6.放入预热好的烤箱中层(上火180度,底火200度),烘烤约12-15分钟,至表面微微金黄色,用牙签扎一下没有粘液即可
小贴士
1.蔬菜的种类可根据自己喜欢的口味选择,尽量选用水分含量少的,要炒软后再加入蛋液内拌匀
2.2个鸡蛋中要加入1勺的纯牛奶,这样做出的烘蛋口味特别顺滑香醇且松软
3.盛放烘蛋的容器要选用具有一定高度的,这样才能轻松烘烤出厚厚的烘蛋
4.容器四壁要薄薄的涂上一层黄油,这样烘烤出的成品香味更浓,而且不粘黏
0条评论