健康功效

荷兰豆:利水
胡萝卜:健脾

食材用料

荷兰豆山药炒腊肠的做法

• 1.准备好所有的食材。

• 2.锅中水烧开加入少许盐，放入摘洗干净的荷兰豆焯烫过凉备用。

• 3.再放入胡萝卜片焯烫过凉备用。

• 4.炒锅倒油爆香葱姜。

• 5.倒入腊肠炒至腊肠变透明。

• 6.再把山药片倒入继续翻炒片刻，可加少许水。

• 7.然后放入荷兰豆和胡萝卜片，泡发洗净的木耳，加入盐，糖翻炒均匀。

• 8.最后加少许鸡精淋入香油炒均匀关火。

小贴士

荷兰豆焯烫可在水中加少许油和盐没这样荷兰豆色泽碧绿脆口。
山少可多炒片刻至熟，再放入其他的配菜。
此菜清淡爽口色泽鲜艳。