微波茄子烧虾球的做法
健康功效
虾:补肾壮阳
彩椒:活血化瘀
番茄酱:活血化瘀
食材用料
长茄子 | 虾 |
尖椒 | 彩椒 |
番茄酱 | 蚝油 |
白糖 | 鸡精 |
盐 | 油 |
料酒 |
微波茄子烧虾球的做法
1.虾洗净,去头和壳,从背部用刀抛开,去除虾线。
2.用料酒腌制去腥味。
3.尖椒洗净,切块;彩椒洗净切块。长茄子洗净,切小块。
4.锅里放水烧开,把腌制好的虾,放开水锅中焯一下,捞出。
5.把切好的茄子放入碗中,蒙上保鲜膜,放微波炉中高火打3分钟。
6.把番茄酱一大勺、蚝油、盐、白糖,稍加一点水调成汁。
7.炒锅置火上,放油烧至5成热,放蒜片爆香。
8.倒入打好的茄子,焯好的虾仁,翻炒。
9.倒入调好的调味汁,翻炒均匀。
10.倒入尖椒、彩椒块,最后加鸡精,翻炒均匀即可。
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