健康功效

西红柿:活血化瘀
鸡蛋:养血
白糖:活血化瘀

食材用料

浓汁西红柿炒鸡蛋的做法

• 1.鸡蛋里加2汤匙清水后打散成蛋液。西红柿洗净切成小块备用。

• 2.先将鸡蛋炒熟，盛起备用。

• 3.锅内放油，下西红柿煸炒一分钟。

• 4.倒入炒好的鸡蛋，随后放一小包西红柿酱，加少量盐和白糖后翻炒均匀。

• 5.一盘酸酸甜甜的浓汁西红柿炒鸡蛋可以出锅咯。

小贴士

（1）鸡蛋打散前加少量水，炒出来的蛋比较嫩滑。
（2）出锅前，可用筷子将西红柿皮夹出来去掉，那样吃起来方便。