紫菜肉丸儿汤的做法,第1张

紫菜肉丸儿汤的做法,紫菜肉丸儿汤,第2张

健康功效

紫菜:止咳
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼

食材用料

猪肉(瘦) 500克 肥肉 50克
紫菜 适量相克食物 葱末 1克
香菜末 1克 姜末 1克
蛋清 1个少许
味精 2克相克食物胡椒粉 2克

紫菜肉丸儿汤的做法

  • 1.将切好的香菜末、葱末、姜末加入肉馅中,加入一个鸡蛋清和少许盐,顺一个方向搅打上劲

  • 2.用左手抓一把搅好的肉馅,将肉馅从食指与拇指之间挤出来,用右手大拇指将挤出的丸子挑起放入汤锅里烧到浮起

  • 3.用汤勺撇去浮沫。加入紫菜、香菜、精盐、味精、香油、胡椒粉调味即可

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