健康功效

胡萝卜:健脾
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
料酒:活血化瘀

食材用料

胡萝卜肉丝的做法

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  1.葱姜蒜炝锅，蒜留下一半一会在放。

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  2.将事先煸炒好的肉丝放入。（肉丝煸炒前用盐料酒酱油腌制一下）

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  3.放入肉丝，放入胡萝卜丝，放入柿子椒丝，煸炒，放入盐，糖少许，因为胡萝卜本身有甜味道哦，不停的煸炒，直到胡萝卜软烂下来，放入酱油，醋，放入剩下那些蒜。这时候应该出汤了，可以放入水淀粉，迅速煸炒，然后点入几滴花椒油。放入鸡精，出锅即可。

小贴士

这道菜味道比土豆丝好吃，重要的是煸炒后的胡萝卜没有了胡萝卜的味道，非常好吃，而且胡萝卜只有炒过以后营养才易于被人体吸收哦！！