6分钟香辣鸡丁的做法
健康功效
鸡腿:扩张血管
黄酒:散瘀消肿
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
食材用料
鸡腿 | 尖辣椒 |
熟花生米 | 豆豉半勺 |
郫县辣酱 | 生抽 |
黄酒 | 胡椒粉 |
白糖 | 盐 |
油 | 葱姜蒜末 |
小红辣椒 | 芝麻 |
6分钟香辣鸡丁的做法
1.主要原料:鸡腿1只、尖辣椒2只、熟花生米1小把、[调料:豆豉半勺(喝汤的汤勺)、郫县辣酱半勺、生抽半勺、黄酒半勺、胡椒粉3克、白糖3克、盐2克、油20克、葱姜蒜末一勺、小红辣椒几只、芝麻半小勺
2.鸡腿肉切成丁,用生抽、黄酒、胡椒粉腌一下
3.在耐高温的容器里,加入油、豆豉、郫县辣酱、葱姜蒜末,微波高火30秒。选择容积大一点的,材料容易搅拌均匀
4.取出倒入鸡肉丁、小红辣椒,微波高火3分种(加热时不需盖盖,如果喜欢汤汁多一些的,就把盒盖错开些缝,盖上就可以
5.取出把鸡丁拌一下,继续加入青椒丁、糖、盐,微波高火2分半
6.最后取出拌入熟花生米、撒些芝麻就可以了
7.香香辣辣,鸡肉也很细嫩。
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