香乱炖的做法
健康功效
土豆:消肿
芸豆:活血化瘀
西红柿:活血化瘀
食材用料
土豆 | 芸豆 |
西红柿 | 五花肉 |
茄子(没有了就没加) | 青椒 |
沙嗲牛肉酱 | 姜 |
蒜 | 盐 |
香乱炖的做法
1.准备原料:土豆300克、青椒几只、芸豆300克、西红柿200克、茄子几根(没有了就没加)、五花肉300克、沙嗲牛肉酱50克、姜1块、蒜几瓣、盐3克。
2.蔬菜和肉洗干净,切成合适的大小。
3.热锅爆香姜蒜末,加入五花肉炒到变色。
4.加入土豆和芸豆,翻炒3分钟。
5.加入沙嗲牛肉酱拌匀,如果用厚底锅直接盖上锅盖,烧到锅边冒热气,转文火继续焖15分钟,土豆和芸豆就酥烂了,普通锅子需要再添加1杯清水一起炖煮
6.土豆芸豆酥烂后,加入青椒西红柿再一起炖5分钟就可以了,最后加盐调味
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