西芹百合炒虾仁的做法
健康功效
西芹:活血化瘀
食材用料
西芹 | 干百合 |
虾仁 | 红彩椒 |
鸡蛋清 | 水淀粉 |
盐 | 味精 |
西芹百合炒虾仁的做法
1.西芹洗净去掉根部、斜刀切段;百合切除根部、掰成小瓣洗净;红彩椒洗净切片。如果是干的百合,要提前泡在温水中30分钟充分涨发。
2.鲜虾去壳、虾线洗净,放入少许盐、生粉、1/2鸡蛋清抓匀腌制15分钟。
3.锅置火上油烧热,爆香姜片,倒入西芹翻炒。
4.再将红彩椒、虾仁下入锅中同炒。
5.将新百合放入锅中,调入适量盐、鸡精、少许白糖翻炒入味。
6.淋入少许水淀粉勾芡即可。
小贴士
养眼又简单,清淡又爽口,漂亮且健康!
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