【石锅三杯杏鲍菇的做法步骤图，怎么做好吃】慈实

 慈实

用料  

杏鲍菇
九层塔
红尖椒
麻油
老抽
姜

石锅三杯杏鲍菇的做法  

1. ．打开烤箱，调上下200℃，放入石锅烤45分钟

2. ．杏鲍菇洗干净，切滚刀块待用

3. ．红尖椒洗干净，切斜刀厚片待用

4. ．生姜洗干净刮去皮，一半切姜丝，另一半切姜片待用

5. ．九层塔洗干净待用

6. ．炒锅烧热加麻油，放入杏鲍菇煸炒，火要大动作要快，煸至杏鲍菇边缘略微有焦斑，放红尖椒片、姜片继续煸香，放入老抽、白糖、1杯水，略微煮一会儿，加少许蘑菇精调味拌匀，勾一点点薄芡

7. ．从烤箱中，取出石锅放入九层塔，淋少许麻油，放入步骤（6）杏鲍菇，面上放姜丝，让杏鲍菇在石锅中略微煮一会儿，香气四溢即可