【大葱爆炒猪肝的做法步骤图,怎么做好吃】子瑜妈妈
子瑜妈妈
用料
猪肝 | 半斤 |
大葱 | 1根 |
红辣椒 | 半个 |
蒜 | 3瓣 |
姜 | 5片 |
大葱爆炒猪肝的做法
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将材料切片、段备用,将猪肝切薄片后加水浸泡,水中加入15ML料酒浸泡,同时加了1小勺白醋浸泡5分钟后
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沥干水分
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将猪肝放碗中加入15克淀粉抓匀,浆上5分钟备用
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取不粘锅倒油,将猪肝滑炒至7成熟悉变色即可。捞出放一边备用
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在锅中倒油将葱姜蒜炒香,然后倒入猪肝翻炒几下(几秒钟即可)
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加入生抽两大勺(30ML)再翻炒几下
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加入绿从和红椒再翻炒几下撒点味精和白糖,出锅即可
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