【粉红心蛋糕卷的做法步骤图，怎么做好吃】ctlin

 ctlin

用料  

低筋面粉	1小茶匙
鸡蛋	4个
砂糖	65克
水	60克
红色色素	1/8小茶匙
草莓果酱	适量

粉红心蛋糕卷的做法  

1. 烤箱预热200度

2. 将4个蛋黄和30克的砂糖打发到淡黄色，然后加入水和过筛的面粉，搅拌均匀

3. 将2小茶匙的（2）放入2个碗里，然后各别加入1/2小茶匙的低筋面粉，搅拌均匀

4. 各加入少许色素，调出2种粉红色

5. 将1个蛋白打发

6. 将一半的打好的蛋白搅拌入调好面的2个碗里

7. 用小汤匙将上一步的成品滴成2个小圆点到烤盘上，然后用汤匙背做成心形

8. 放入烤箱里烤1-2分钟左右，直到心形表面干燥为止

9. 将3个蛋白和剩余的砂糖打发，然后搅拌入（2）里，最后倒入（8）里

10. 200度，10-12分钟，烤好后马上脱模

11. 将蛋糕完全冷却后，涂抹上适量的草莓果酱，最后卷起来