【烤鸡的做法步骤图,烤鸡怎么做好吃】北欧中国妞
北欧中国妞
用料
鸡 | 1只 |
海盐 | 2大勺 |
现磨黑胡椒碎 | 1大勺 |
生抽 | 2大勺 |
老抽 | 1大勺 |
高纯蜂蜜 | 3大勺 |
北欧烤肉混合香料 | 1大勺 |
中等大小的洋葱 | 0.5个 |
橄榄油 | 2大勺 |
烤鸡的做法
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将汤锅中加入足量清水,烧开后,将“快乐鸡”放入锅中(水要没过整只鸡),当水再次烧开后,将鸡捞出(约3-5分钟)
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趁热,将混合好的盐、黑胡椒、生抽、老抽、蜂蜜和烤肉香料抹在鸡的外皮和内腔
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在鸡变凉后,将大量洋葱丝放入鸡的身体内、翅膀表皮下、大腿表皮下,在鸡的身体表层也放一些洋葱丝
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腌制至少4小时或者过夜(其间可以翻动一两次)
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烤箱预热到175摄氏度后,将鸡放入烤箱中层,烤约45-60分钟即可(如果使用的是铸铁锅,请先将橄榄油抹在锅底,再放入整鸡)
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