【千丝万缕虾的做法步骤图,千丝万缕虾怎么做好吃】俊良老妈-双双
俊良老妈-双双
2、如果家里有鲜面条,可以直接替吧!
3、面条缠绕的过程中,将面条慢慢揪的更薄,更细一些。
4、还可以多缠绕几圈,我就是一圈了事了。
5、面条和虾都易熟,所以不用炸太久,所以小中火,慢慢炸就好了。
用料
大虾 | |
面粉 | |
鸡蛋 | |
清水 | |
盐 | |
日式照烧酱 |
千丝万缕虾的做法
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大虾解冻,去掉头部
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用剪刀沿脊背剪开
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取出虾线,去掉虾壳,保留最后一节虾壳
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虾全部如此处理
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日式照烧酱,准备好
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将虾搅拌均匀,腌半小时左右。或者更久
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鸡蛋打入碗内,加入少许盐,搅拌均匀
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将面粉慢慢加入鸡蛋液中,边倒边用筷子搅拌
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将其揉成面团
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用保鲜膜或者袋子装起来,饧半小时
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将面团用双手向四个方向揪拉,使其成为长方形
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用擀面杖将其擀成薄薄的面片
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在面片上面抹粉,叠起来,用刀子慢慢切成细条
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取一根面条,将其缠绕在虾的周身,边缠绕边拉扯,使其成为极细的面条丝
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将所有的虾都缠完
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锅子放油,烧热,小火,将虾慢慢放入
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中小火,将虾炸至金黄色即可出锅
小贴士
1、腌虾的调料可以自配,加入盐、料酒、白胡椒粉即可。我用的这个只能说是省事呢!2、如果家里有鲜面条,可以直接替吧!
3、面条缠绕的过程中,将面条慢慢揪的更薄,更细一些。
4、还可以多缠绕几圈,我就是一圈了事了。
5、面条和虾都易熟,所以不用炸太久,所以小中火,慢慢炸就好了。
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