健康功效

桂皮:散瘀消肿
八角:理气、止痛、温阳
酱油:活血化瘀

食材用料

五香素鸡的做法

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  1.准备好所有配料

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  2.素鸡切成薄片（不能太厚，厚的话两面煎好中间就不是很松软，成品影响口感）。

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  3.把先素鸡两面微微煎下。

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  4.锅中留余油放入蒜头、沙姜、桂皮、八角、丁香、香叶、小茴香、红辣椒煸香，把素鸡倒入。

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  5.加盐、酱油、糖、料酒上色后，再加入水焖15分钟。煮至入味软嫩，汤汁收到稍干最后下香油即可下

小贴士

1香料尽量齐全点味道更好。
2.浸泡时间越长越入味，天热可以放冰箱中冷藏浸泡。