糊塌子的做法
健康功效
西葫芦:除烦
鸡蛋:养血
红椒:开胃、消食
食材用料
西葫芦 | 鸡蛋 |
面粉 | 黑芝麻 |
红椒 | 食用油 |
盐 |
糊塌子的做法
1.将西葫芦擦成丝,红椒切碎
2.将鸡蛋打入碗中,放入少许盐,碗中再加入少量水
3.加入面粉,一边加一边搅拌,直至成面糊状即可,计入少许葱末提香
4.锅中只需放入一点点油,转动锅,将油均匀涂满锅底
5.舀一勺面糊,转动锅将面糊均匀涂开即可,在上面撒上一层黑芝麻
6.一面面糊颜色变白,翻面,两面均煎成金黄色即可
7.用铲子将鸡蛋饼对折后,再对折一下装盘
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