豆豉葱花炒煮蛋的做法
健康功效
鸡蛋:养血
豆豉:除烦
食材用料
鸡蛋 | 葱花 |
豆豉 | 油 |
盐 | 姜 |
豆豉葱花炒煮蛋的做法
1.鸡蛋洗净后放入煮锅里煮熟,然后用凉水冲凉。
2.剥去熟鸡蛋的外壳。
3.把每个剥了壳的鸡蛋切成4小块。
4.葱切成葱花,姜切碎备用。
5.炒锅上火,倒油烧热,放入一匙豆豉炒香。
6.放入姜末和葱花炒出香味。
7.放入鸡蛋翻炒翻炒。
8.放入适量盐翻炒均匀即可出锅。
小贴士
豆豉含盐分,要尝尝味后再放盐。姜末和葱花可以多放一些,蛋可以多炒一会,这样炒出来的蛋才更香。
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