健康功效

鸡蛋:养血
茶叶:除烦

食材用料

五香茶叶蛋的做法

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  1.鸡蛋10个、红茶叶1包、八角、桂皮、干辣椒适量。

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  2.鸡蛋冷水下锅煮10分钟。

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  3.捞出过凉水，敲至蛋壳有裂缝。

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  4.锅中下水烧开。加入一大勺老抽，2勺生抽。煮开。

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  5.放入所需香料，茶叶、盐、鸡粉。在次煮沸。

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  6.下入鸡蛋。小火15分钟。息火。

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  7.焖上几个小时能可以了。

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  8.很香的茶叶蛋。。

小贴士

1、灵的叨叨：

2、水位必须要盖过鸡蛋才能完全浸透。最好焖5个小时候以上。可以晚上做第二天吃。非常的香而且很入味。

3、煮鸡蛋的时候最好冷水下锅，否则鸡蛋容易爆裂。

4、老抽主要是上色，，不需要太多。

5、茶叶最好是红茶。绿茶也是可以的。。但颜色会不及红茶。