香菇焖鸡的做法
健康功效
鸡腿:扩张血管
香菇:健脾
花生油:辅助降血脂
食材用料
鸡腿 | 香菇 |
葱 | 姜 |
香菜 | 干葱头 |
花生油 | 盐 |
蚝油 |
香菇焖鸡的做法
1.准备好的香菇、干葱头、葱姜、香菜切好,如图所示
2.鸡腿砍件,(我就喜欢砍小点,容易熟,入味)
3.热锅下油,把姜、香菇、干葱头炒出味道。
4.然后把鸡腿肉一起放下炒至变色
5.最后下蚝油、酱油、盐一起炒,放1/4碗的水焖,待水滚了添上放在电磁炉的锅上慢火焖,以800的就可以了,焖上10分钟就可以了,过程中要翻炒,不然会粘锅
6.焖到差不多干汁了就可以上盘了,美味的香菇焖鸡就出炉了
小贴士
香菇是干的,要泡几分钟,泡到软了就可以了,生的香菇我还没有试过,味道可能要鲜点吧,一定要在炒锅上炒几分钟,把那些香菇、姜、干葱头炒香了,在放电磁炉上焖,这样弄出来的就香很多,直接在电磁炉焖就味道差点
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