辣炒魔芋的做法
健康功效
魔芋:解毒
芹菜:除烦
胡萝卜:健脾
食材用料
魔芋 | 芹菜 |
胡萝卜 | 海带结 |
辣椒 | 姜 |
蒜 | 生抽 |
盐 | 十三香 |
鸡精 |
辣炒魔芋的做法
1.魔芋一块,用清水冲洗干净
2.魔芋切成大小合适的薄片
3.芹菜摘去叶子,洗净,切成段,胡萝卜切成条
4.葱切段,姜切片,蒜切块,红辣椒、青辣椒切斜刀
5.海带结洗净
6.锅内倒入适量油,烧成6成热,放入葱姜蒜、辣椒、海带结翻炒
7.倒入魔芋翻炒3分钟
8.放入芹菜、胡萝卜翻炒,放入适量盐,十三香,一小勺生抽
9.出锅前撒入一点点鸡精
小贴士
1、海带结是在久久丫买的辣的海带结吃剩下的,超市也有新鲜的海带结卖,如果没有可以省略
2、魔芋为了熟的快,可以提前焯一下水
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