健康功效

胡萝卜:健脾
蜂蜜:生肌

食材用料

柠檬蜂蜜胡萝卜的做法

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  1.把胡萝卜切成薄片。

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  2.用模具把胡萝卜片压出形状。

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  3.把胡萝卜片放入一个小锅里。

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  4.放入一些水（能没过胡萝卜片即可），小锅放火上，把胡萝卜略煮沸半分钟。

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  5.把煮好的胡萝卜和汁放凉后放入少许的橄榄油。

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  6.挤入一个柠檬汁。

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  7.放入适量蜂蜜搅匀后入冰箱冷藏3小时入味。

小贴士

1、胡萝卜素是一种脂溶性物质，它只有溶解在油脂中，才能发挥作用，所以要放一些橄榄油帮助吸收。
2、胡萝卜不宜煮太久，断生即可。
3、腌制入味时间随胡萝卜片的厚度而定。