柠檬蜂蜜胡萝卜的做法
健康功效
胡萝卜:健脾
蜂蜜:生肌
食材用料
胡萝卜 | 青柠檬 |
蜂蜜 | 橄榄油 |
柠檬蜂蜜胡萝卜的做法
1.把胡萝卜切成薄片。
2.用模具把胡萝卜片压出形状。
3.把胡萝卜片放入一个小锅里。
4.放入一些水(能没过胡萝卜片即可),小锅放火上,把胡萝卜略煮沸半分钟。
5.把煮好的胡萝卜和汁放凉后放入少许的橄榄油。
6.挤入一个柠檬汁。
7.放入适量蜂蜜搅匀后入冰箱冷藏3小时入味。
小贴士
1、胡萝卜素是一种脂溶性物质,它只有溶解在油脂中,才能发挥作用,所以要放一些橄榄油帮助吸收。
2、胡萝卜不宜煮太久,断生即可。
3、腌制入味时间随胡萝卜片的厚度而定。
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