健康功效

带鱼:解毒

食材用料

茄汁带鱼的做法

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  1.准备材料：带鱼洗净切段，蒜和姜切末，青椒切环。

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  2.炒锅先加热，然后放油，接着就放姜末，下鱼段，这样可以避免带鱼粘锅。

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  3.煎鱼的时候，中途翻面，小火，然后调制碗汁，就是生抽，白糖，黄酒，醋，辣椒，一点点淀粉，番茄沙司。

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  4.待到鱼段两面金黄，烹入碗汁，开大火，看到冒泡，汁液粘稠，就OK！

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  5.点缀青椒圈，金黄的色泽很是诱人哦！

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  6.再来一张图图。

小贴士

技术含量不高，就是煎制鱼段的时候，要有一点耐心，小火慢煎，刚开始不要急着翻面。