剁椒土豆丝的做法
健康功效
土豆:解毒
食材用料
土豆 | 盐 |
生抽 | 姜 |
蒜 | 自制剁椒 |
剁椒土豆丝的做法
1.2个黄心土豆。
2.姜蒜切好待用。
3.土豆切成丝,用水漂尽土豆的淀粉。
4.热油爆香姜蒜。
5. 倒入土豆丝。
6.大火翻炒。
7.加入适量的剁椒。
8.翻炒均匀,用少许的盐和生抽调味即可。
小贴士
剁椒本身是咸,盐要少给或不给。
用水漂洗的土豆丝,会更脆爽。
土豆丝最好是准备炒的时候沥水。这样炒的时候不会太干。
土豆:解毒
土豆 | 盐 |
生抽 | 姜 |
蒜 | 自制剁椒 |
1.2个黄心土豆。
2.姜蒜切好待用。
3.土豆切成丝,用水漂尽土豆的淀粉。
4.热油爆香姜蒜。
5. 倒入土豆丝。
6.大火翻炒。
7.加入适量的剁椒。
8.翻炒均匀,用少许的盐和生抽调味即可。
剁椒本身是咸,盐要少给或不给。
用水漂洗的土豆丝,会更脆爽。
土豆丝最好是准备炒的时候沥水。这样炒的时候不会太干。
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