健康功效

牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血
土豆:解毒
胡萝卜:健脾

食材用料

咖喱牛肉饭的做法

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  1.牛肉洗净切块。

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  2.土豆洗净去皮切小块。

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  3.胡萝卜去皮洗净切小块。

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  4.洋葱洗净切小块。

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  5.热锅下油，放入洋葱。

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  6.翻炒出香味。

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  7.加入牛肉块。

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  8.翻炒牛肉变色出香味。

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  9.再加入胡萝卜粒。

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  10.翻炒至胡萝卜断生。

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  11.加入清水、孜然粉炒匀大火烧开。

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  12.盖盖转小火炖25分钟。

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  13.再加入土豆块炒匀。

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  14.盖盖再炖20分钟。

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  15.加入大喜大块状咖喱。

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  16.用铲子将咖喱炒化。

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  17.盖盖小火再炖5分钟关火。

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  18.将米饭扣入盘中浇上咖喱牛肉即可。

小贴士

放入咖喱后要不停的用铲子翻炒以免糊锅。
牛肉的肌肉纤维较粗糙不易消化，更有很高的胆固醇和脂肪，故老人、幼儿及消化力弱的人不宜多吃。