健康功效

绿豆:解毒

食材用料

银耳绿豆汤的做法

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  1.绿豆和银耳分别用清水浸泡30分钟。

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  2.泡好的银耳洗净切碎。

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  3.汤锅中加入冷水加入绿豆和银耳。

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  4.加盖大火煮开中小火慢炖40分钟。

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  5.绿豆和银耳煮熟，

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  6.加入冰糖煮至溶化关火。

小贴士

绿豆泡一下更易煮烂。
银耳切碎也更容易煮至滑软。
绿豆汤不变色的窍门：绿豆冷水入锅，加盖煮至，大火煮开小火炖至熟烂，这样绿豆汤不会变色。