健康功效

韭菜:解毒
鸡蛋:养血
粉丝:活血化瘀

食材用料

韭菜盒子的做法

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  1.准备低筋面粉250g 加入适量的盐调味

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  2.面粉足量的加入温水，

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  3.把面粉搓成团

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  4.盖上湿布，醒半个小时

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  5.接下来制作馅料：准备鸡蛋两个，提前泡好的粉丝，韭菜

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  6.把粉丝切成段，韭菜切末备用

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  7.锅中倒入适量油，打入鸡蛋翻炒

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  8.再放入粉丝和韭菜继续翻炒

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  9.最后依次放入盐，生抽，耗油，翻炒均匀即可出锅

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  10.把醒好的面团继续揉搓，然后分成等量的小剂子

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  11.把面团擀成圆片

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  12.由于做韭菜盒子的面片比做包子的要大，不好擀成圆形，今天教大家一个方法，首先先把面团擀成片，

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  13.在用装米饭的碗口压在面皮上

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  14.完成

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  15.把事先做好的馅料放在面片上

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  16.对折包好

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  17.再捏出花纹

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  18.把剩下的面片好做成韭菜盒子。

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  19.把韭菜盒子下入锅中小火煎

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  20.把韭菜盒子煎到两面金黄即可

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  21.完成

小贴士

1、和面的水要用温水，温水和面烙出来的饼口感会比较松软，不硬

2、烙饼的时候盖上盖，饼会好熟，如果饼比较厚实比较大，可以适量的添一点水。

3、和面的时候只用加盐和水就可以了，不用加酵母