辣椒炒鸡蛋的做法
健康功效
鸡蛋:养血
食材用料
辣椒 | 鸡蛋 |
油 | 食盐 |
生抽 |
辣椒炒鸡蛋的做法
1.尖椒半斤,洗干净。
2.辣椒切块去籽备用。
3.鸡蛋3只,倒入(大概一茶匙)油。
4.鸡蛋、油打成均匀的蛋液。
5.热锅下油,倒入鸡蛋液。
6.翻炒至鸡蛋液凝固(大概十来秒即可)
7.炒好的鸡蛋盛起备用
8.再起油锅,下入辣椒、翻炒。
9.炒至辣椒熟即加入食盐、生抽,一点点水,下入已炒好的鸡蛋。
10.辣椒、鸡蛋翻炒均匀入味即可。
11.装盘,开吃!!
小贴士
整道菜的制作过程必须要大火,辣椒炒熟下调味品时记得下一点点水,这样食盐好融化,而且鸡蛋也容易入味,因为打鸡蛋液的时候是没加食盐的哦。
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