健康功效

核桃:辅助降血脂、辅助降血压、增强免疫力
番茄酱:活血化瘀

食材用料

核桃清酒炒鸡翅的做法

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  1.鸡全翅洗净后把全翅切开。

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  2.核桃称重备用。

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  3.青葱与辣椒切成段备用。

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  4.海鲜酱、红烧汁、生抽及番茄酱加入1汤匙水调配备用。

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  5.海鲜酱、红烧汁、生抽及番茄酱加入1汤匙水调配备用。

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  6.锅子小火加热后放入核桃慢慢的煸香。

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  7.煸至边缘有点金色即可出锅备用。

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  8.原锅放入2汤匙油中火加热后放入姜片爆香。

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  9.姜片爆香后放入鸡翅翻炒。

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  10.鸡翅翻炒至出鸡油及边缘有点金色。

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  11.放入葱白及辣椒继续翻炒2分钟。

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  12.加入了葱白及辣椒翻炒1分钟后倒入半碗水。

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  13.继续中火焖煮至水分稍微收干，这样可以让鸡翅熟的比较透。

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  14.水分稍微收干后倒入清酒。

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  15.清酒倒入后加入调配好的酱汁翻炒均匀。

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  16.酱汁翻炒均匀后放入玉米焖煮1分钟。

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  17.酱汁稍微收干一半后放入核桃、青葱、芝麻翻炒1分钟。

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  18.核桃裹上酱汁后即可盛出趁热食用。

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  19.成品。

小贴士

1、炒核桃建议用小火慢慢的炒，炒至核桃边缘金色即可；如果核桃用大火炒很快就会焦这样核桃吃起来就会有苦味。

2、红烧汁可以用酱油来替代。

3、我收汁的时候不是完全收干，留了一半的酱汁来拌饭吃；喜欢用酱汁拌饭的朋友也可以余留少许酱汁。