番茄炖牛腩的做法
健康功效
西红柿:活血化瘀
食材用料
牛腩 | 西红柿 |
洋葱 | 姜片 |
生抽 | 料酒 |
冰糖 | 盐 |
番茄炖牛腩的做法
1.牛腩洗净切块。
2.冷水下锅,焯水,去掉血沫,焯好的牛腩备用。
3.番茄去皮,洋葱洗净。
4.番茄切成小块。
5.洋葱切碎,再准备好姜片。
6.锅里放适量的油,油热后,放入冰糖、姜片和洋葱,小火炸出香味,倒入番茄翻炒,直到番茄大量出水,倒入牛腩。
7.放入亨氏番茄酱。
8.最后再放入生抽和少量料酒,翻炒一下使其均匀。大火烧开后,小火慢炖1小时。
9.放入盐,再炖20-30分钟,就可以出锅啦。肉肉美味,汤汤用来泡饭更美味哟。
小贴士
原料:牛腩 西红柿3个
配菜:洋葱半个 姜片
调味:生抽 料酒 冰糖 盐
1、如果牛腩比较肥,可以先将牛腩煸一下,将油煸出来,这样吃的时候不会感觉肥腻。
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