admin 煎酿青椒的做法
健康功效
白糖:活血化瘀
食材用料
| 猪肉末 | 鸡蛋 |
| 尖椒 | 醋 |
| 生抽 | 香油 |
| 白糖 | 五香粉 |
| 蚝油 | 生粉 |
煎酿青椒的做法
1.尖椒切段，去籽
2.肉末加所有的调料，打一个鸡蛋，搅拌均匀
3.把肉馅塞进尖椒段里
4.炒锅放油，爆香葱姜
5.放入酿好的尖椒，中火，煎至两面呈虎皮色
6.加生抽，蚝油，醋，白糖，一碗水，大火烧开，转小火收汁
7.装盘即可，汤汁浓郁，香辣可口
小贴士
煎尖椒的时候也可以不放葱姜，直接用油煎，因为我喜欢葱花的焦香，所以先爆香了葱姜，但是要掌握好火候，否则葱花糊了就影响口感了
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