健康功效

娃娃菜:养胃
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼

食材用料

蒜蓉虾仁娃娃菜的做法

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  1.准备好娃娃菜和鲜虾。

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  2.娃娃菜一剖为四，洗净沥干。

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  3.大虾去头去皮包成虾仁。

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  4.在虾肉的背上划一刀取下虾线。

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  5.加入 盐 胡椒粉 料酒 淀粉搅拌均匀上浆备用。

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  6.大蒜去皮剁成蒜蓉。

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  7.锅中倒入鸡汤烧开。

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  8.将娃娃菜焯熟。

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  9.沥干水分，摆盘。

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  10.锅中注油下入蒜蓉炒香。

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  11.下入虾仁煸炒至变色。

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  12.倒入一点焯烫娃娃菜的鸡汤。

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  13.烧开后加入盐 鸡精 勾入薄芡。

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  14.将炒好的虾仁连同汤汁浇在娃娃菜上即可。

小贴士

虾仁最好选用鲜虾自己包虾仁，新鲜的虾仁味道鲜美，口感饱满鲜嫩。