五花肉青菜焖面的做法
健康功效
五花肉:养血
食材用料
面条 | 五花肉 |
青菜 | 油 |
盐 | 糖 |
料酒 | 姜 |
蒜 | 葱 |
甜面酱 | 鸡精 |
五花肉青菜焖面的做法
1.准备好面条,五花肉洗净切薄片,青菜洗净切段.
2.锅里水开,放点盐,下面条煮至8分熟
3.捞出,用油搅拌一下待用
4.锅里油热,放下姜丝,五花肉煸炒
5.待肉转色,放糖,料酒,甜面酱煸匀
6.加点水,小火焖15分钟左右
7.放入面条
8.中火焖3分钟(焖至汁稠)
9.放入青菜,加盐,蒜末,葱花.
10.中火煸炒至青菜熟
11.即可装盘。
小贴士
1、红烧五花肉片时,要多留些汁,否则面条放入太干。
2、面条要选择粗型的.
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