甜味煎饼的做法
健康功效
红糖:健脾
食材用料
面粉 | 鸡蛋 |
大葱 | 清水 |
食用油 | 红糖 |
甜味煎饼的做法
1.红糖放入清水中加热使之融化。
2.熟后即可盛出,一张煎饼就做好了
3.鸡蛋打散,小碗装油,大葱带茎的头部洗净
4.鸡蛋液取一半与红糖水,面粉,加清水搅拌均匀,成糊状。(可先尝一下面糊的甜度,在依自己口味调整)
5.锅用小火加热,用带茎的葱头沾点油,然后在锅底抹上油。(全过程都应该是小火,不然会焦了,火能小就要小,只要确保会熟且不会烧焦就好)
6.用勺子舀一勺,用平铲小心的把面糊摊成圆片。
7.凝固后,用刷子沾上鸡蛋液,均匀刷上一遍,翻面再刷上一遍。(翻面用平铲时要小心,不然容易破或黏在一起)
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