健康功效

木耳:养血
猪肝:健脾、补气

食材用料

猪肝木耳炒瘦肉的做法

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  1.干木耳用水泡发，清洗干净备用

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  2.猪肝和瘦肉分别清洗干净

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  3.再分别切成片备用

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  4.肉片和猪肝放在一个盆里，分别调入适量的盐、味精、干淀粉、芝麻香油和黑胡椒粉

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  5.搅拌均匀，腌制5分钟

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  6.坐锅热油，倒入木耳，再加入适量清水，盖上盖子焖煮

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  7.待木耳煮至半熟，倒入腌制好的猪肝和瘦肉，翻炒

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  8.葱清洗干净，切成段，备用

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  9.出锅前放入葱段，再调入少许盐，翻炒均匀即可

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  10.出锅装盘