南瓜疙瘩汤的做法
健康功效
南瓜:解毒
食材用料
南瓜 | 面粉 |
鸡蛋1个 | 油 |
盐 |
南瓜疙瘩汤的做法
1.准备材料。
2.将南瓜去皮,切成薄皮。
3.锅里油热后,放入葱花爆香后,放入南瓜煸炒。
4.放入足够的水。
5.面粉放入大碗中,水龙头开到最小,呈滴滴答答的状态,将碗放到水龙头下面,水滴到面中,用筷子迅速搅拌,即成小面疙瘩。锅中水开后,放入面疙瘩。
6.面疙瘩熟后,浇入鸡蛋液,再次开锅后放盐,出锅。
7.热腾腾的疙瘩汤来一碗吧!
小贴士
搅面疙瘩时,水滴到碗中的位置,要不停变化,不能老是在一个地方,否则就成
大疙瘩了,口感不好。
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