健康功效

鸡翅:扩张血管

食材用料

蒜香蒸鸡翅的做法

• 

  1.材料图，鸡翅中需要在流动的水下反复冲洗。

• 

  2.用刀在鸡蛋正反两面各划两刀。纳盆后用姜磨磨出姜末。

• 

  3.加料酒三汤勺。

• 

  4.蒸鱼豉油三汤勺。

• 

  5.生抽一汤勺，我用的李锦记天成一味，有一点点颜色，介于生抽和老抽之间。

• 

  6.加适量盐，

• 

  7.拌均匀后加保鲜膜放冰箱冷藏室腌制十小时左右。

• 

  8.取出腌好的鸡翅，摆于深盘中，将腌鸡翅的水也倒进去。

• 

  9.蒸锅烧水，水开后，放上鸡翅，

• 

  10.大火蒸二十五分钟，关火后虚蒸五分钟。蒸的同时，将大蒜切碎，香菜切碎。

• 

  11.炒锅倒油，放蒜粒小火炸至金黄。

• 

  12.蒜一定要炸黄，注意别糊了。

• 

  13.将蒜粒同蒜油一同浇在蒸好的鸡翅上，

• 

  14.撒上香菜碎即可上桌。

小贴士

鸡翅一定要在流动的水下冲洗干净，一定要腌制入味儿，我蒸得较多，时间也较长，可以根据自己的情况进行调整。