炝拌土豆丝的做法
健康功效
土豆:解毒
花椒:止泻
食材用料
土豆 | 香油 |
葱姜 | 干红椒丝 |
花椒 | 青椒 |
盐 | 糖 |
白醋 |
炝拌土豆丝的做法
1.土豆洗净去皮
2.先切片
3.再切丝
4.土豆丝泡去淀粉,备干红椒丝,葱姜切丝
5.土豆丝入开水中焯熟
6.捞出土豆丝泡入凉开水中,青椒切丝
7.锅中倒入香油,烧热后放入花椒小火炸出香味,再捞出花椒
8.土豆丝沥干水分,放入葱、姜、干红椒丝和盐
9.放糖
10.泼上热花椒油
11.加盖静置几分钟
12.放入青椒
13.拌匀
14.盛入小盘
小贴士
糖的用量要少
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